学生科学小论文：蔬菜酸碱指示剂的研究.pdfVIP

蔬菜酸碱指示剂的研究

一问题.的提出

九年级上册，我们学习了酸碱指示剂，了解到紫色石蕊试剂遇酸成红色，遇碱

成蓝色，在中性溶液中成紫色；无色酚猷试剂遇碱成红色，遇酸和在中性溶液中

都是无色。这时我的脑海中不时冒出这样一个问题一一除了紫色石蕊试剂和无色

酚猷试剂，还有什么试剂可以做酸碱指示剂？经查阅资料我发现蔬菜也可以做

酸碱指示剂。这个问题使我好奇心突然萌发，于是展开了一下的实验。

二实验.过程

1.提出问题：蔬菜可以做酸碱指示剂吗？

2.提出假设：蔬菜可以做酸碱指示剂，但

不是所有蔬菜都可以做酸碱指示剂

3.制定计划

(1)实验器材：胶头滴管，杯子，醋，小苏打,蒸馄水，蔬菜(紫甘蓝，胡萝

卜，黄瓜，洋葱)

(2)实验步骤

1紫甘蓝酸碱指示剂：

将①紫甘蓝的叶片撕碎；

©向杯子中倒入适量的80摄氏度左右的热水；

③加入适量酒精，挤压，再静置10分钟；

Q)取紫甘蓝浸出液分别滴入醋，蒸馄水，小苏打水

2胡萝卜酸碱指示剂：

①将胡萝卜切成丁状；

©向杯子中到入适量的80摄氏度左右的热水;

③加入适量酒精，挤压，在静置10分钟；

Q）取胡萝卜浸出液分别滴入醋，蒸馅水，小苏打水

3黄瓜酸碱指示剂：

①将黄瓜切成丁状

②向杯