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2026年健康饮食指导与营养搭配模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在括号内）

1.人体内含量最多、吸收最完全的矿物质是（）。

A.钙

B.铁

C.钾

D.氯

2.下列哪种营养素是构成人体组织、酶和激素的重要成分，但人体不能自身合成，必须从食物中获取？（）

A.脂肪

B.糖类

C.蛋白质

D.维生素A

3.“食物多样化”原则主要强调的是（）。

A.增加主食摄入量

B.食物种类越少越好

C.在各类食物中尽量选择多种多样的食物

D.优先选择深色蔬菜水果

4.下列食物中，属于优质蛋白质来源的是（）。

A.淀粉

B.植物油

C.瘦肉

D.糖果

5.中国居民膳食指南建议，成年人每天摄入谷类食物的量约为（）。

A.50-100克

B.100-150克

C.150-250克

D.250-400克

6.以下关于加工程度与食物营养价值的描述，正确的是（）。

A.加工程度越低，营养素损失越少，营养价值越高

B.加工程度越高，食物越容易消化