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2026年餐饮企业成本核算与预算编制技巧试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项的字母填入题后括号内）

1.餐饮企业在成本核算中，对于原材料成本的核算通常采用（）。

A.品种法

B.分批法

C.分步法

D.标准成本法

2.在餐饮企业成本核算中，下列哪项不属于主要成本项目？（）

A.原材料成本

B.人工成本

C.营业费用

D.折旧成本

3.餐饮企业采用标准成本法进行成本核算时，实际成本与标准成本之间的差额称为（）。

A.成本差异

B.费用差异

C.利润差异

D.收入差异

4.作业成本法在餐饮企业成本核算中的主要优势在于（）。

A.计算简单

B.适应性强

C.精度较低

D.适用于所有行业

5.餐饮企业进行成本分析的主要目的是（）。

A.计算成本

B.控制成本

C.核算成本

D.预算成本

6.预算是企业对未来一定时期内经营活动的计划，其核心是（）。

A.资金预算

B.成本预算

C.收入预算

D.资产预算

7.预算编制