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2026营养学在疾病预防中的应用习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共20分）

1.下列哪项不是世界卫生组织认定的导致慢性病的主要行为风险因素？

A.不健康的饮食

B.缺乏身体活动

C.吸烟

D.良好的睡眠习惯

2.膳食纤维的主要来源是？

A.肉类和鱼类

B.谷物、豆类、蔬菜和水果

C.奶制品和蛋类

D.油脂和糖类

3.与膳食中反式脂肪酸摄入增加密切相关的慢性病是？

A.2型糖尿病

B.高脂血症

C.心血管疾病

D.骨质疏松症

4.下列哪种维生素的缺乏与增加患心血管疾病的风险有关？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

5.“地中海饮食”模式被广泛推荐用于心血管疾病预防，其主要特点不包括？

A.高摄入橄榄油

B.适量摄入鱼类和海鲜

C.限制红肉和加工肉类的摄入

D.大量摄入精制谷物和糖

6.预防肥胖最有效和最可持续的方法是？

A.晚上禁食

B.剧烈运动结合合理膳食

C.长期服用减肥药物

D.节日集中减肥

7.以下哪项是预防2型