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温度差与水雾的关系

火锅是一种无论在什么时候都会让人喜欢的餐饮方式。冬季，人

们聚在一起将食物放入热腾腾的汤中，熟后捞出。此类食物有许多种,

例如：白菜，牛肉卷，粉丝，鱼丸等。锅底的汤料呢也是丰富多彩:

有清汤锅底，有番茄锅底，还有麻辣锅底等等。

不过戴镜的同学会有一些麻烦。比如我有时作业写到一半被叫

出来吃饭，那时假如刚好是火锅凑进吃时镜会起雾，非常麻烦。其

实这个在其他地方也会出现这个现象，比如：戴口罩时，镜会起雾。

又比如，一瓶冷藏的饮料在夏天从冰箱拿出，上面也会有雾。随后我

对这产生的疑问做了个实验。

实验一共有两组：我的推测是起雾与温度有关，材料是玻璃片。

第一组的玻璃片，放置在恒温控制的35摄氏度的环境中，第二组的

玻璃片在冰箱零下18摄氏度中。15分钟后，拿出第二组的玻璃片放

置于第一组相同的恒温控制35摄氏度环境中。两分钟后观察玻璃片

的变化。结果第一组玻璃片无任何变化，惊讶地是第二组的玻璃片上

出现了水雾。从而得出的结论是：水雾与温度差有关，温度差越大，

水雾越多，温度差越小，水雾越小。

我后来去网上查阅资料，当我们吃火锅时，火锅是因为加热产生

大量水蒸气，当水蒸气遇到相对偏冷的镜片时就会在