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2026年饮食营养与健康促进策略优化测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.下列哪项不是2026年前后全球可能面临的重大食物安全挑战？

A.耕地资源日益减少

B.气候变化导致的极端天气频发

C.蛋白质来源高度依赖传统畜牧业

D.新型食品技术的广泛应用为食物安全带来新机遇

2.针对老年人常见的肌肉衰减综合征，哪项膳食策略被认为具有潜在的优化效果？

A.增加精制碳水化合物摄入，提供易消化能量

B.保障充足的蛋白质摄入，并可能补充支链氨基酸

C.严格限制脂肪摄入，尤其是饱和脂肪

D.减少膳食纤维摄入，以减轻肠道负担

3.以下哪项技术被认为是实现个性化营养干预的重要支撑？

A.传统食物营养数据库的建立

B.基于大数据的基因检测服务

C.标准化的膳食调查问卷设计

D.传统厨房烹饪技术的现代化改造

4.在健康促进策略中，“健康公平”原则主要强调什么？

A.所有人群都能获得相同数量的健康资源

B.根据个体支付能力差异提供差异化健康服务

C.消除社会、经济、地域等因素导致的健康差距

D.优先关注富裕人群的健康需求

5.以下