卫生专业技术资格考试卫生检验技术(初级(士)109)相关专业知识备考重点解析(2026年).docxVIP

卫生专业技术资格考试卫生检验技术(初级(士)109)相关专业知识复习重点

目录

基础篇

微生物检验篇

理化检验篇

标准与方法篇

综合应用篇

实验室安全与质量控制

一、基础篇

标准与规范

国家标准：GB标准体系（如GB5750生活饮用水、GB4789食品安全、GB/TXXXX公共场所卫生）

行业标准：WS标准（卫生行业标准）

国际标准：WHO指南、ISO标准

重要法规：《中华人民共和国传染病防治法》《食品安全法》相关条款

采样技术

水质采样：点位选择、采样方法（均质、冲洗）、样品保存与运输

食品采样：随机性、代表性原则，采样工具选择，冷藏运输

空气采样：按《公共场所卫生监测技术规范》实施，风量与时间平衡

微生物采样：吸子法、涂抹法、滤膜法；厌氧菌采样特殊要求

物理参数采样：温湿度、pH、色度、浊度等通用规范

基本概念

梅塞尔森效应(密度梯度离心)

微生物学指标(细菌总数、菌落总数区分)

致病微生物检测(直接检验、分离培养、检疫项目的循环周期)

消毒效果评价(自然衰减法、灭菌效果指示剂)

病毒学基础(病毒分离、核酸检测方法适用性)

二、微生物检验篇

细菌学检验

常用病原菌及其检验

菌落总数测定：MPN法与平板菌落计数法对比

大肠菌群检测：多管发酵法操作要点、MPN表解读

志贺氏菌属：IMViC试验，SS培养基分离

沙门氏菌属：碱性蛋白胨水增菌、沙门氏菌