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餐饮供应链供应商管理规范
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一、目的与适用范围 4
二、供应商分类管理 5
三、供应商准入要求 9
四、食品安全资质审核 11
五、产品质量标准体系 13
六、供应商选择流程 17
七、准入与退出机制 19
八、合同签订与管理 24
九、订单下单与执行 28
十、物流运输与配送规范 30
十一、入货验收标准 33
十二、仓储与环境要求 35
十三、库存管理与监控 38
十四、账款结算与支付 40
十五、供应商绩效评价体系 45
十六、定期考核与反馈 49
十七、供应商优劣汰
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