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2026年茶艺师茶叶选购技巧测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.下列哪种茶属于发酵茶？

A.绿茶

B.白茶

C.红茶

D.黄茶

2.下列哪个产地是著名铁观音的产区？

A.西湖

B.安溪

C.武夷山

D.洞庭山

3.茶叶储存过程中，以下哪种做法有利于保持茶叶品质？

A.放置在阳光直射的地方

B.使用透气的塑料袋密封

C.放置在干燥、阴凉、避光的环境中

D.与香料混合存放

4.选购绿茶时，通常情况下，叶片越细嫩，表明茶叶品质越好，以下哪个选项描述的绿茶叶片属于细嫩？

A.叶片宽大，梗长

B.叶片卷曲成螺状，梗短

C.叶片扁平，梗长

D.叶片破碎，梗短

5.下列哪种气味通常被认为是优质红茶的典型香气？

A.豆腥味

B.陈腐味

C.花香或果香

D.烟焦味

6.品饮乌龙茶时，通常讲究“回甘”，以下哪个选项最能体现乌龙茶“回甘”的特点？

A.饮后口干舌燥

B.饮后喉咙有异物感

C.饮后口腔内持续感到甘甜

D.饮后很快感到醉意

7.选购白茶时，以下哪种外形特征通