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6518FSHA考核通用版1.0测试卷及答案.docxVIP

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  • 2026-09-17 发布于广西
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6518FSHA考核通用版1.0测试卷及答案.docx

    6518FSHA考核通用版1.0测试卷及答案

    您的姓名：[填空题]*

    _________________________________

    您的部门：[单选题]*

    ○面包

    ○熟食

    ○餐吧

    ○海鲜鲜肉

    ○果蔬

    ○冻品

    ○厨房

    1.洗手池出现以下哪种情况是FSHA直接红灯项？[单选题]*

    洗手池无法供水

    洗手池水温不达标

    洗手池无法供水，未报修且无替代方案(正确答案)

    2.洗手池出现以下哪些情况是一般例外？*

    没有温水(正确答案)

    洗手池出现漏水或堵塞，未报修(正确答案)

    设施有积垢或霉斑(正确答案)

    洗手池被阻挡(正确答案)

    洗手池被用于非洗手用途(正确答案)

    3.洗手应至少洗

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