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2026年合理膳食营养搭配模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本大题共10小题，每小题3分，共30分）

1.体重指数（BMI）的计算公式是（）

A.体重/身高2

B.体重/身高3

C.身高/体重2

D.身高/体重3

2.成年人每日膳食中蛋白质提供的能量应占总能量的（）

A.10%-15%

B.20%-30%

C.50%-65%

D.25%-35%

3.下列哪种食物是维生素A和钙的最佳来源？（）

A.猪肝

B.大米

C.猪肉

D.豆腐

4.膳食纤维主要存在于（）中，具有促进肠道蠕动的作用。

A.精制米面

B.蔬菜水果

C.纯糖

D.动物脂肪

5.中国居民膳食指南（2022）提出的核心推荐第一条是（）

A.食物多样，合理搭配

B.吃动平衡，健康体重

C.多吃蔬果、奶类、全谷、大豆

D.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

6.维生素C的主要功能不包括（）

A.增强免疫力

B.促进铁的吸收

C.维持视力

D.参与胶原蛋白合成

7.下列哪种烹调方式最能减少营