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2026年中医食疗护理知识试卷及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.以下哪种食物具有健脾益胃的功效？（）

A.苦瓜B.山药C.绿豆D.螃蟹

答案：B。山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，是健脾益胃的常用食材。苦瓜具有清热解毒等作用；绿豆能清热解毒、消暑利水；螃蟹性寒，有活血化瘀等功效，但都不是健脾益胃的典型食物。

2.中医认为，黑色食物一般入：（）

A.心经B.肺经C.肾经D.肝经

答案：C。中医理论中，五色与五脏相对应，黑色对应肾脏，所以黑色食物一般入肾经，如黑豆、黑芝麻、黑米等有补肾的作用。红色入心，白色入肺，青色入肝。

3.下列食物中，哪一种不适合寒性体质的人食用？（）

A.羊肉B.韭菜C.西瓜D.桂圆

答案：C。西瓜性寒，具有清热解暑、生津止渴等功效，寒性体质的人食用后可能会加重体内寒邪。而羊肉、韭菜、桂圆性温，适合寒性体质者食用以温阳散寒。

4.秋季宜食用下列哪种食物进行食疗养生？（）

A.辣椒B.生姜C.梨D.大蒜

答案：C。秋季气候干燥，易伤肺阴，梨具有润肺生津、止咳化痰的作用，适合秋季食用以滋阴润燥。辣椒、生姜、大蒜性温热、辛辣，秋季过多食用易助燥伤阴。

5.以下哪种食疗方法适用于气虚体质？（）

A.食用百合粥