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2026年咖啡店经营管理员考试题库.docx

2026年咖啡店经营管理员考试题库.docx

    2026年咖啡店经营管理员考试题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题

    1.下列哪种咖啡豆处理法通常能产生水果风味，且处理过程中去除果肉的时间较长？()

    A.水洗法

    B.日晒法

    C.脱壳法

    D.染色法

    2.在意式咖啡冲煮中，Espresso咖啡的理想萃取时间通常控制在多少秒以内？()

    A.15秒

    B.20秒

    C.25秒

    D.30秒

    3.咖啡豆的烘焙颜色由浅到深排列，下列颜色代表烘焙程度最浅的是？()

    A.深褐色带油光

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