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2026食品安全员能力考核试题及答案附及答案

一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

1.根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，食品生产经营企业配备的专职食品安全员，核心职责不包括下列哪项（）

A.每日开展食品安全现场管控巡查，如实记录管控情况

B.排查生产经营过程中的食品安全风险隐患，督促落实整改

C.参与制定企业食品安全管理制度并监督实施，开展食品安全培训

D.负责企业产品的市场销售推广和客户对接工作

2.根据《中华人民共和国食品安全法》要求，食品生产经营从业人员应当至少（）进行一次健康检查，取得合格健康证明后方可上岗作业

A.半年

B.1年

C.2年

D.3年

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