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旅游亲子经济中儿童餐营养标准试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.儿童餐中优质蛋白质应占总蛋白质的比例最好达到（）

A.20%B.40%C.60%D.80%

2.儿童餐中碳水化合物供能占比一般为（）

A.20%-30%B.30%-40%C.40%-50%D.50%-65%

3.以下哪种食物不属于儿童餐中常见的优质蛋白质来源（）

A.大豆B.鸡蛋C.薯片D.鱼肉

4.儿童餐中脂肪供能占比通常为（）

A.10%-20%B.20%-30%C.30%-40%D.40%-50%

5.儿童餐每日蔬菜摄入量建议为（）

A.50-100克B.100-200克C.200-300克D.300-500克

6.适合儿童餐的烹饪方式是（）

A.油炸B.油煎C.清蒸D.烧烤

7.儿童餐中添加盐的量应控制在（）

A.每日不超过1克B.每日不超过2克

C.每日不超过3克D.每日不超过5克

8.儿童餐中维生素C丰富的食物是（）

A.苹果B.香蕉C.橙子D.葡萄

9.儿童餐中钙的良好来源是（）

A.菠菜