2026年合理膳食与营养摄入模拟试卷.docxVIP

2026年合理膳食与营养摄入模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题号后括号内）

1.中国居民膳食指南中强调的“食物多样，谷类为主”原则，其中“谷类”主要指的是（）。

A.谷子、高粱等粗粮

B.米、面等主食

C.玉米、小米等杂粮

D.所有谷物类食物的总和

2.下列哪种营养素是构成人体组织、酶和激素的重要成分，同时也是能量来源？（）

A.维生素C

B.脂肪

C.蛋白质

D.碳水化合物

3.下列食物中，哪种是优质铁的良好来源？（）

A.大米

B.蔬菜

C.动物肝脏

D.水果

4.对于需要控制血糖的人群，建议优先选择哪种类型的碳水化合物？（）

A.精制糖和简单碳水化合物

B.全谷物和杂豆类

C.高果糖浆制品

D.转化糖

5.下列哪种维生素主要存在于皮肤、粘膜和毛细血管中，缺乏时易出现坏血病？（）

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

6.婴幼儿期对能量和营养素的需求相对较高，这主要是为了满足其（）。

A.体温调节需要