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2026年营养师图文类考试题库及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1._______是人体必需的六大营养素之一，对维持生命活动至关重要。

2.膳食纤维主要存在于_______和全谷物中，有助于促进肠道健康。

3.维生素C的主要食物来源包括_______和果汁。

4.每日推荐摄入量（RDA）是指满足_______人群每日营养需求的摄入量。

5.蛋白质的主要食物来源包括_______和豆类。

6.矿物质钙的主要食物来源包括_______和奶制品。

7.脂肪的主要食物来源包括_______和坚果。

8.膳食指南建议每日摄入_______份蔬菜和水果。

9.碳水化合物的主要食物来源包括_______和谷物。

10.人体每日所需的水分摄入量约为_______毫升。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.高纤维食物有助于降低胆固醇水平。（对）

2.维生素D主要来源于食物，不需要通过阳光照射获取。（错）

3.蛋白质是人体肌肉的主要构成成分。（对）

4.矿物质铁的主要食物来源是红肉。（对）

5.脂肪是人体每日所需的主要能量来源。（错）

6.膳食纤维有助于控制血糖水平。（对）

7.维生素C缺乏会导致坏血病。（对）

8.每日推荐摄入量（RDA）适用于所有年龄段的人群。（错）

9.碳水化合物是人体主要的能量来源。（对）

10.人体所需的水分摄入量因人而异