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2026年公共营养师理论知识练习题库(附答案).docx

2026年公共营养师理论知识练习题库(附答案).docx

    2026年公共营养师理论知识练习题库(附答案)

    一、单项选择题

    1.人体必需氨基酸有几种？

    A.6种

    B.8种

    C.9种

    D.10种

    答案：C

    2.下列哪种维生素是脂溶性的？

    A.维生素C

    B.维生素B1

    C.维生素A

    D.叶酸

    答案：C

    3.中国居民膳食指南（2022）建议成年人每日摄入食盐不超过多少克？

    A.3克

    B.5克

    C.6克

    D.10克

    答案：B

    4.食物血糖生成指数（GI）是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标。通常将GI值大于多少的食物视为高GI食物？

    A.55

    B.70

    C.75

    D.80

    答案：B

    5.下列哪种矿物质是构成血红蛋白的主要成分

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