T/CNALSC 006-2026诸暨同山烧酒.pdf

标准名称：T/CNALSC006-2026诸暨同山烧酒

主要内容如下：

*范围：本标准规定了诸暨同山烧酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

*术语和定义：标准中详细描述了诸暨同山烧酒的术语和定义，以确保整个行业对其有统一的理解。

*产品分类：标准根据诸暨同山烧酒的特性和用途，对其进行了明确的分类，包括但不限于白酒、黄酒等。

*技术要求：包括原料要求、生产环境要求、生产工艺要求、质量要求等。原料要求包括粮食、水等原料的质量和来源；生产环境要求包括温度、湿度、通风等环境条件；生产工艺要求包括酿造工艺、贮存工艺等；质量要求包括理化指标、卫生指标、口感等。

*试验方法：详细描述了各种试验方法和步骤，包括感官评价、理化分析、卫生检测等。

*检验规则：规定了产品的检验项目、抽样方案、判定原则等。

*标志、包装、运输和贮存：规定了产品的标识要求、包装方式、运输和贮存条件，以确保产品的质量和安全。

T/CNALSC006-2026诸暨同山烧酒标准是对诸暨同山烧酒的全面的规定，包括其术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面，以确保该产品的质量和安全，并促进其在市场上的流通。