原创力文档2026年营养师资格认证考试历年真题汇编
一、单选题（每题2分，共30分）
1.以下哪种食物富含优质蛋白质？（）
A.大米B.鸡蛋C.黄瓜D.花生油
2.人体必需的脂肪酸是（）
A.油酸B.亚油酸C.软脂酸D.硬脂酸
3.维生素A缺乏可导致（）
A.脚气病B.夜盲症C.坏血病D.佝偻病
4.以下哪种矿物质对维持骨骼健康最重要？（）
A.铁B.锌C.钙D.镁
5.膳食纤维的主要功能不包括（）
A.促进肠道蠕动B.降低血糖C.提供能量D.降低胆固醇
6.蛋白质的基
2026年营养师资格认证考试历年真题汇编
一、单选题（每题2分，共30分）
1.以下哪种食物富含优质蛋白质？（）
A.大米B.鸡蛋C.黄瓜D.花生油
2.人体必需的脂肪酸是（）
A.油酸B.亚油酸C.软脂酸D.硬脂酸
3.维生素A缺乏可导致（）
A.脚气病B.夜盲症C.坏血病D.佝偻病
4.以下哪种矿物质对维持骨骼健康最重要？（）
A.铁B.锌C.钙D.镁
5.膳食纤维的主要功能不包括（）
A.促进肠道蠕动B.降低血糖C.提供能量D.降低胆固醇
6.蛋白质的基
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