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2026年营养搭配与老年人营养需求测试卷.docx

2026年营养搭配与老年人营养需求测试卷.docx

    2026年营养搭配与老年人营养需求测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请选出最符合题意的选项）

    1.老年人对蛋白质的需求特点不包括以下哪一项？

    A.摄入量需相对增加以维持肌肉量

    B.更注重蛋白质的生理功效比值

    C.对蛋白质的消化吸收能力显著提高

    D.植物性蛋白应占蛋白质总摄入量的大部分

    2.以下哪种维生素缺乏是导致老年人骨质疏松的常见原因？

    A.维生素A

    B.维生素C

    C.维生素D

    D.维生素E

    3.对于有糖尿病史的老年人，在选择水果时

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