2026年省考县级食品监管行测综合全真单套模拟试卷餐饮检查历年真题.docxVIP

2026年省考县级食品监管行测综合全真单套模拟试卷餐饮检查历年真题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、常识判断

1.下列哪项不属于《中华人民共和国食品安全法》规定的食品生产经营禁止行为？

A.使用超过保质期的食品原料

B.在食品中添加食品添加剂

C.使用非食品原料生产食品

D.食品标签、说明书涉及疾病预防、治疗功能

2.县级食品安全监督管理部门在进行食品安全检查时，下列哪项做法是错误的？

A.查阅食品生产经营者的进货查验记录

B.抽查食品生产经营者的食品

C.进入食品生产经营场所，进行现场检查

D.要求食品生产经营者提供虚假的食品安全检查结果

3.餐饮服务提供者需要建立并执行从业人员健康管理制度，下列哪项人员不需要每年进行健康检查？

A.食品采购人员

B.食品加工制作人员

C.餐饮具清洗消毒人员

D.食品留样人员

4.餐饮服务场所的卫生间应当符合下列哪项要求？

A.不得设置在食品处理区

B.应当保持清洁，采取有效措施防止鼠蝇蟑螂进入食品处理区

C.应当设置在食品加工制作区

D.可以设置在食品库房

5.食品安全风险监测结果表明，某品牌的婴幼儿配方奶粉中碘含量超标，县