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2026年营养师行业认证培训考试模拟题.doc

2026年营养师行业认证培训考试模拟题.doc

    2026年营养师行业认证培训考试模拟题

    1.以下哪种食物富含优质蛋白质？（）（5分）

    A.大米

    B.鸡蛋

    C.黄瓜

    D.苹果

    2.人体必需的脂肪酸是（）（5分）

    A.亚油酸

    B.油酸

    C.软脂酸

    D.硬脂酸

    3.维生素C缺乏会导致（）（5分）

    A.夜盲症

    B.坏血病

    C.佝偻病

    D.脚气病

    4.以下关于膳食纤维的说法，正确的是（）（5分）

    A.膳食纤维能被人体消化吸收

    B.膳食纤维主要存在于动物性食物中

    C.膳食纤维可促进肠道蠕动

    D.膳食纤维没有任何营养价值

    5.计算一份食物中碳水化合物的含量时，需要知道该食物中（）的含量。（

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