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前置仓生鲜损耗管控规程

为有效降低生鲜产品在仓储环节的损耗，提升库存周转效率与商品质量，保障顾客体验与企业经营效益，特制定本管控规程。本规程旨在通过系统化、精细化的管理手段，对前置仓内生鲜商品的入库、存储、分拣、盘点及出库等全流程进行规范，明确各环节操作标准与责任归属，构建覆盖事前预防、事中控制、事后分析的全方位损耗管控体系。

第一章：总则与核心目标

本规程适用于公司所有前置仓运营单元。生鲜损耗管控遵循“预防为主、精准控制、责任到人、持续优化”的基本原则。核心管控目标为：将综合损耗率控制在公司设定的年度目标范围内，其中，叶菜类、浆果类等极短保商品损耗率低于X%，根茎类、瓜果类等中短保商品损耗率