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2026年营养师健康管理题库含膳食营养搭配

一、单选题（每题1分，共20题）

1题：1分

1.某北方居民长期以面食为主，缺乏哪种营养素需要特别关注？

A.维生素A

B.维生素C

C.钙

D.维生素D

2.中国居民膳食指南建议每日摄入谷薯类多少克？

A.250-350克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-600克

3.老年人消化吸收能力下降，以下哪种食物更适合？

A.高纤维粗粮

B.蒸煮软烂的鱼肉

C.油炸食品

D.高浓度甜食

4.素食者若缺乏维生素B12，可能出现的健康问题不包括？

A.神经损伤

B.贫血

C.皮肤干燥

D.牙龈出血

5.孕期孕妇需增加多少蛋白质摄入量？

A.+5%

B.+10%

C.+15%

D.+20%

6.以下哪种食物的钙含量最高？

A.紫菜

B.牛奶

C.豆腐

D.钙强化饼干

7.儿童青少年每日应摄入多少水果？

A.100克

B.200克

C.300克

D.400克

8.地中海饮食中，主要脂肪来源是？

A.猪油

B.橄榄油

C.菜籽油

D.花生油

9.慢性肾病患者限制蛋白质摄入时，优先选择哪种食物？

A.鸡肉

B.鱼肉

C.豆制品

D.牛肉

10.以下哪种食物的膳食纤维含量最低？