T/SATA 065-2023小作坊食品 冷冻鱼糜及制品.pdf

T/SATA065-2023标准中主要规定了冷冻鱼糜及制品的生产、包装、贮存、运输等相关标准。以下是其标准的主要内容：

生产要求：

*冷冻鱼糜及制品的生产厂家必须具备生产许可、注册登记等相关证件，确保产品质量符合国家相关标准；

*生产过程应严格执行食品卫生安全管理制度，保证产品无毒无害、新鲜健康；

*应严格控制生产过程中的温度、湿度、时间等因素，保证产品的品质稳定。

包装要求：

*冷冻鱼糜及制品的包装材料应符合国家相关标准，保证产品的安全卫生；

*包装上应注明产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息；

*包装应牢固、密封性好，避免产品在运输、贮存过程中出现污染、变质等问题。

贮存要求：

*冷冻鱼糜及制品应存放在阴凉、通风、干燥的场所，避免阳光直射、潮湿等不良环境；

*贮存过程中应定期检查产品的质量，发现异常应及时处理。

运输要求：

*冷冻鱼糜及制品的运输过程中应采取必要的保温措施，保证产品在运输过程中不出现变质等问题；

*应按照相关规定办理运输手续，确保产品运输过程中的安全。

其他要求：

*生产厂家应建立完善的质量管理体系，确保产品的质量符合相关标准；

*应加强产品的质量检测和监督，及时发现和处理不合格产品；

*应积极配合相关部门的监管工作，确保产品质量安全。

以上是T/SATA065-2023标准中主要涉及冷冻鱼糜及制品的相关内容，希望能够对您有所