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2026年合理膳食营养搭配测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本大题共10小题，每小题3分，共30分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.《中国居民膳食指南（2022）》的核心推荐是

A.多吃肉，少吃饭

B.食物多样，合理搭配

C.只要吃饱，营养无所谓

D.喝水越多越好

2.人体最主要的能量来源是

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

3.下列食物中，属于优质蛋白质来源的是

A.大豆及其制品

B.红薯

C.西红柿

D.玉米

4.人体缺钙容易患佝偻病或骨质疏松症，以下哪项是钙的良好食物来源？

A.猪油

B.动物肝脏

C.奶及奶制品

D.精制白面粉

5.维生素C缺乏症被称为

A.夜盲症

B.坏血病

C.佝偻病

D.脚气病

6.在“中国居民平衡膳食宝塔”中，位于塔底、食用量最大的食物类别是

A.蔬菜水果类

B.谷薯类

C.肉禽鱼蛋类

D.油盐类

7.下列关于“三减三健”的说法，正确的是

A.减盐、减油、减糖

B.减肥、减脂、减重

C.减烟、减酒、减茶

D.减肉、减蛋、减奶

8.下列哪种搭配方式最符合合理膳食的原则？

A.大鱼大肉，主食很少

B.只吃水果，不吃正餐

C.荤素搭配，粗细搭配

D.全部吃素，拒绝油脂