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2026年茶艺师茶艺馆安全管理与应急预案考核试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.根据《中华人民共和国消防法》，下列哪项是茶艺馆内必须配置的消防设施？（多选）

A.灭火器

B.消火栓

C.应急照明灯

D.疏散指示标志

E.空调外机

2.茶艺馆内使用电器设备时，以下哪种做法是正确的？

A.用湿手操作插拔插座

B.将多个电器插头插在同一个插线板上

C.定期检查电器线路和插头是否有破损

D.私自更改或修理电器设备

E.在室内使用明火取暖

3.茶艺馆为顾客提供的茶叶、茶具和用水，应遵循以下哪项原则以确保食品安全卫生？（多选）

A.茶叶应存放在干燥、通风处

B.茶具使用后应清洗干净并保持干燥

C.直接接触顾客的茶具应定期消毒

D.严禁使用超过保质期的食品（若有提供）

E.允许顾客自带未消毒的茶具入内使用

4.茶艺馆内发生火灾时，以下哪种疏散引导行为是错误的？

A.立即按下手动报警按钮或拨打火警电话

B.引导顾客按照疏散指示标志指示的方向撤离

C.前往楼梯间，严禁乘坐电梯

D.帮助行动不便的顾客一起快速下楼

E.为