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2026年健康饮食与营养自测题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（共15题，每题2分）

1.根据现代营养学观点，人体所需的三大宏量营养素不包括以下哪一项？

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

2.在《中国居民膳食指南（2022）》的建议中，建议成年人每天摄入蔬菜至少多少份？

A.200克

B.300-500克

C.500-750克

D.800克以上

3.下列哪种食物是优质蛋白质的主要来源？

A.玉米

B.瘦牛肉

C.稻米

D.大豆油

4.人体钙的最佳来源通常是？

A.骨头汤

B.牛奶及其制品

C.绿叶蔬菜

D.豆腐干

5.膳食纤维主要存在于下列哪类食物中？

A.精制糖和糕点

B.全谷物和薯类

C.动物脂肪和肉类

D.加工肉类

6.为了预防高血压，建议成年人每日食盐摄入量不超过多少克？

A.3克

B.5克

C.6克

D.9克

7.下列哪种脂肪酸属于“不饱和脂肪酸”，对心血管健康有益？

A.饱和脂肪酸

B.反式脂肪酸