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2026年食品添加剂安全与法规测试卷.docx

2026年食品添加剂安全与法规测试卷.docx

    2026年食品添加剂安全与法规测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项字母填入括号内）

    1.下列哪项不属于中国《食品安全法》对食品添加剂的基本管理规定？

    A.食品添加剂应当有明确的质量标准

    B.食品添加剂应当有标签、说明书

    C.食品添加剂的质量和安全性应当符合国家标准

    D.食品添加剂的生产经营需要取得许可，但使用环节无需管理

    2.根据GB2760，食品添加剂按功能分类，下列哪类添加剂主要起改善食品感官品质的作用？

    A.防腐剂

    B.甜味剂

    C.

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