TSZNB-红肉蜜柚分级标准编制说明.docxVIP

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《红肉蜜柚分级标准》（征求意见稿）

编制说明

一、项目基本情况

（一）任务来源

本标准由梅州市农林科学院果树研究所提出，深圳市农业产业化龙头企业协会归口并实施。标准编制任务来源于梅州地区红肉蜜柚产业标准化发展的实际需求。大埔县蜜柚种植面积达22万亩，其中红肉蜜柚约13万亩，是广东省最大的蜜柚种植基地、中国最大的红肉蜜柚种植基地。产品畅销珠三角及湖南、湖北、河南等国内市场，更远销美国、加拿大、白俄罗斯、新西兰等国家。然而，当前红肉蜜柚产业“种植规模大，但标准化种植应用水平低，果实品质良莠不齐”的问题突出，亟需制定科学、细化的分级标准以规范产业发展。

（二）参与单位

本标准起草单位包括：梅州市农林科学院果树研究所、深圳市计量质量检测研究院、大埔县农业农村服务中心、广东省农业科学院设施农业研究所、广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所。主要起草人共24人，涵盖农学、食品质量与安全等专业领域，具有研究员、正高级农艺师、高级农艺师、工程师等专业技术职称。

（三）立项背景和意义

目前，我国已发布行业标准GH/T1363-2021《红肉蜜柚质量等级》，由中华全国供销合作总社提出，全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会归口。该标准将红肉蜜柚鲜果按感官和质量指标分为特级、一级、二级和三级。此外，GB/T12947《鲜柑橘》适用于甜橙类和宽皮柑橘类鲜果的分级，NY/