T/FJCFA 0001-2021现制奶茶.pdf

T/FJCFA0001-2021现制奶茶标准主要内容如下：

1.术语和定义：标准中明确规定了现制奶茶的定义和相关术语，如奶茶、现调奶茶、现场调制等。

2.原料要求：规定使用的原料必须是符合相关食品安全标准的，不得使用任何有害物质或禁用物质作为原料。

3.生产过程要求：规定了生产过程中的卫生条件、工艺流程、温度控制、时间控制等要求，确保产品的安全性和质量。

4.感官要求：对产品的色泽、香气、口感、质地等方面进行了规定，确保产品符合消费者的期望和需求。

5.包装和标签要求：规定了产品的包装方式和标签标识内容，要求标签标识清晰、完整、准确，易于消费者识别和购买。

6.食品安全要求：标准强调了食品安全的重要性，规定了相关的食品安全管理制度和措施，确保产品的安全性和可追溯性。

7.检验方法与合格判定原则：标准规定了产品的检验方法和合格判定原则，确保检验的准确性和有效性。

T/FJCFA0001-2021现制奶茶标准是对现制奶茶的生产、加工、包装、标签、检验等方面进行了规范和要求，以确保产品的安全性和质量。