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2026年营养学在儿童青少年营养状况中的应用测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内。每题2分，共40分）

1.儿童青少年时期，下列哪种营养素对于维持正常免疫功能至关重要，且其缺乏常导致反复感染？（）

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.硒

2.关于儿童青少年膳食脂肪，下列说法错误的是？（）

A.是能量密度最高的宏量营养素。

B.多不饱和脂肪酸（如Omega-3）对大脑发育至关重要。

C.转脂（反式脂肪酸）应尽量避免摄入。

D.膳食脂肪占总能量的比例应随着年龄增长而显著提高。

3.评价一个学龄儿童是否存在营养不良，以下哪项指标最为敏感？（）

A.体重指数（BMI）

B.身高

C.体重

D.皮褶厚度

4.“超重”和“肥胖”在儿童青少年中的界定，主要依据哪个指标？（）

A.身高体重比

B.体重身高比

C.身高标准体重

D.BMI

5.以下哪项不是导致儿童青少年缺铁性贫血的主要原因？（）

A.铁摄入不足

B.铁吸收障碍

C.铁丢失过多（如月经过