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- 2026-09-19 发布于河北
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公共营养师基础理论知识
萱卷是指人体摄取食物，经过消化、吸收和代谢过程，利用食物中对身体
有益的物质构机体组织器官、满足生命活动需要的过程。
•营养素是指食物中具有特定生理作用，能维持机体生长、发育、活动、繁
殖以及正常代谢所需要的物质。
能量
（一）能量的作用：使人体生命得以维持和进行各种活动。
（二）能量单位：
卡（calorie,c
公共营养师基础理论知识
萱卷是指人体摄取食物，经过消化、吸收和代谢过程，利用食物中对身体
有益的物质构机体组织器官、满足生命活动需要的过程。
•营养素是指食物中具有特定生理作用，能维持机体生长、发育、活动、繁
殖以及正常代谢所需要的物质。
能量
（一）能量的作用：使人体生命得以维持和进行各种活动。
（二）能量单位：
卡（calorie,c
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