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2026食品营养与膳食平衡习题集.docx

2026食品营养与膳食平衡习题集.docx

    2026食品营养与膳食平衡习题集

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题号后括号内）

    1.人体内含量最多、同时也是最重要的供能营养素是：

    A.维生素A

    B.蛋白质

    C.脂肪

    D.碳水化合物

    2.下列哪种营养素缺乏最容易导致婴幼儿出现“坏血病”？

    A.维生素A

    B.维生素C

    C.维生素D

    D.维生素E

    3.“食物多样”是《中国居民膳食指南》的核心原则之一，其主要目的是为了：

    A.增加膳食的趣味性

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