2026年反食品浪费法考核试题及答案.docxVIP

2026年反食品浪费法考核试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题1.5分，共30分。每题只有一个正确选项，请将正确选项填入括号内。）

1.《中华人民共和国反食品浪费法》中所称的食品，是指各种供人食用或者（）的成品和原料。

A.保留

B.饮用

C.加工

D.储藏

2.根据《中华人民共和国反食品浪费法》，反食品浪费坚持（）、系统治理、依法治理的原则。

A.自愿治理

B.分散治理

C.源头治理

D.末端治理

3.餐饮服务提供者应当建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入（）。

A.服务人员入职承诺

B.餐饮服务全过程

C.年终考核指标

D.菜单设计环节

4.餐饮服务提供者通过自助餐形式提供餐饮服务的，应当主动告知消费规则，防止食品浪费。在消费者取用食品时，应当（）。

A.限制取用数量

B.提供小份餐

C.予以必要提醒

D.强制要求光盘

5.产生厨余垃圾的单位、家庭和个人应当依法履行（）责任。

A.分类投放

B.无害化处理

C.资源化利用

D.减量化排放

6.餐饮外卖平台应当以显著方式提示消费者（）。

A.按需下单

B.及时评价

C.确认收货

D.选择配送方式

7.设有食堂的单位应当建立健全食堂用餐管理制度，制定、实施防止食品浪费措施，加强宣传教育，增强反食品浪费意识。这是（）的法