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冷链突发公共事件保障预案

为有效应对冷链环节可能出现的突发公共事件，保障人民群众生命健康安全，维护社会秩序稳定，特制定本预案。本预案旨在建立一套职责清晰、反应迅速、处置高效、保障有力的工作体系。

一、总则与适用范围

本预案所称冷链突发公共事件，是指在冷链食品（含食用农产品，下同）的生产、加工、贮存、运输、销售等环节中，突然发生，造成或可能造成公众健康严重损害，需要采取紧急处置措施的突发事件。主要包括但不限于以下几类：

1.因冷链食品污染或包装物表面检测出重大传染病病原体（如新冠病毒、禽流感病毒、非洲猪瘟病毒等）引发的公共卫生事件。

2.冷链环节发生重大火灾、爆炸、危险化学品泄漏等安全事故，可