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孕期贫血的动物肝脏食用及搭配

一、现状分析

拿到孕期孕检单的那一刻，几乎每个孕妈都会先扫一眼血红蛋白那栏，要是看到箭头向下，心里瞬间就会沉下来——这几乎是多数孕妈都经历过的“贫血焦虑”。根据近期国内孕期营养相关调研显示，近六成孕期缺铁性贫血源于日常铁摄入不足，而其中近三成孕妈对动物肝脏的食用存在明显的认知偏差，要么完全不敢碰，要么盲目乱吃走极端。

从生理层面看，孕期女性的血容量会比孕前增加近一半，胎儿生长发育所需的铁、叶酸、维生素B??等造血营养物质，全要靠母体的储备和日常补充。我身边就有一位典型的孕妈案例：孕前本身就有轻度缺铁的情况，孕期为了控制体重，每天只吃水煮绿叶菜、少量杂粮和几口白肉，