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2026年合理膳食与营养摄入评估习题集

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题号后括号内）

1.中国居民膳食指南的核心原则不包括以下哪一项？

A.均衡多样，食物多样

B.吃动平衡，健康体重

C.限制油盐糖，健康烹饪

D.因地制宜，随喜而食

2.以下哪种食物是膳食中优质蛋白质的重要来源？

A.粗米

B.豆制品

C.橙子

D.橄榄油

3.维生素D的主要功能不包括？

A.促进钙吸收

B.维持免疫功能

C.维护神经系统正常

D.参与能量代谢

4.以下哪种情况不属于营养不良的表现？

A.体重过低

B.血红蛋白低于正常水平

C.体重指数（BMI）过高

D.皮下脂肪过少

5.以下关于慢性病预防的说法，错误的是？

A.均衡膳食有助于预防肥胖

B.规律运动能有效降低2型糖尿病风险

C.高盐饮食是高血压的主要危险因素

D.摄入足量反式脂肪酸对心血管有益

6.婴幼儿期营养需求的特点是？

A.能量和蛋白质需求相对较低

B.对微量营养素（如铁、锌）需求量相对较高