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食品生产日期标注规范试题及答案

食品生产日期标注规范试题及答案

单项选择题

根据我国食品安全国家标准相关规定，下列关于食品生产日期标注的说法正确的是

答案：食品生产日期是指食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期

解析：生产日期的定义在预包装食品标签通则中有明确规定，生产日期是指食品成为最终产品的日期

下列哪种日期标示方式不符合我国相关规定

答案：仅标示生产日期为见瓶盖

解析：日期的标示应清晰明了，不能以见瓶盖、见包装等模糊方式标示，必须直接标示具体日期

保质期是指

答案：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限

解析：保质期是食品在标明的贮存条件下保持品质的期限，此期限内食品符合标签上或产品标准中规定的品质

下列关于日期标示顺序的说法正确的是

答案：年、月、日应按照年代顺序标示

解析：日期的标示应按年代顺序进行，年份应标示四位数，月和日标示应明确

进口食品的中文标签上生产日期的标示要求是

答案：应当用中文标示生产日期

解析：进口食品的中文标签应当符合我国相关法规要求，生产日期必须使用中文标示

判断题

食品的生产日期必须标示在食品包装上

答案：正确

解析：预包装食品必须标示生产日期，这是食品标签的强制标示内容

保质期可以标示为保质期至

答案：正确

解析：保质期的标示可以采用保质期至的形式，也可以采用在……之前食