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春季花粉过敏的饮食脱敏

春天本该是万物复苏、外出踏青的好时节，可对很多人来说，春天的开篇却伴随着一连串的烦恼：早上刚起床就连续十几个喷嚏，眼睛痒得忍不住揉到发红，连呼吸都带着鼻子里的干涩和刺痛，甚至还会伴随着轻微的咳嗽——这些都是春季花粉过敏的典型症状。我自己曾深受其扰，连续三年的春天都靠抗组胺药“续命”，直到去年才在医生的建议下尝试了饮食脱敏，这才发现原来春季过敏的缓解，藏在日常的一蔬一饭里。今天就从现状、问题、评估、方案、实施、监测到总结，把饮食脱敏的来龙去脉说清楚，帮更多人轻松度过这个容易过敏的季节。

1现状分析

1.1春季花粉过敏的流行现状

现在春季花粉过敏已经成了很多人的“春季标配”。不管是南方的油菜花、梧桐花粉，还是北方的柏树、杨树花粉，只要花粉季一到，医院的耳鼻喉科和皮肤科就会挤满了人。我身边的同事里，每到春天总有三四个人戴着口罩、揣着纸巾，不是在打喷嚏就是在揉眼睛，严重的还会发展成过敏性哮喘，连出门都成了负担。很多人试过各种方法：戴N95口罩、关紧门窗、喷鼻炎喷雾，可要么没法完全隔绝花粉，要么药物带来的犯困、口干副作用，让日常工作和生活都受了影响。

1.2大众对饮食与过敏关联的认知现状

可大部分人都没注意到，过敏的“元凶”除了花粉，还有我们每天吃的食物。我有个朋友之前每年春天过敏都特别重，去年因为妈妈做了芹菜炒香干，当天喷嚏打得根本停不下来，以为是芹菜不新鲜，