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2026年健康生活指南：营养学知识问答及测试

一、单选题（共10题，每题2分）

说明：请选择最符合题意的选项。

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入多少克大豆及制品？

A.25克

B.50克

C.75克

D.100克

2.地中海饮食的核心原则不包括以下哪项？

A.多摄入橄榄油

B.限制红肉摄入

C.每周至少吃两次深海鱼类

D.高度加工食品占饮食总量的50%

3.以下哪种食物是富含植物甾醇的最佳来源？

A.红薯

B.燕麦

C.牛奶

D.鸡蛋

4.中国营养学会建议孕中期妇女叶酸推荐摄入量为多少微克/天？

A.400

B.600

C.800

D.1000

5.以下哪种烹饪方式最能保留食物中的维生素C？

A.煎炒

B.蒸煮

C.烤制

D.焚烤

6.中国居民膳食指南推荐“三减”不包括以下哪项？

A.减盐

B.减油

C.减糖

D.减谷薯

7.富含Omega-3脂肪酸的食物对心血管健康有益，以下哪项含量最低？

A.亚麻籽油

B.葵花籽油

C.深海鱼（如三文鱼）

D.藻类

8.国际权威机构建议成年人每周进行多少次中等强度有氧运动？

A.2次

B.3次

C.5次

D.7次

9.以下哪种营养素缺乏会导致“坏血病”？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生