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2026年饮食健康与心理健康促进测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（请选择最符合题意的选项）

1.以下哪项不是中国居民膳食指南中提到的核心推荐原则？

A.食物多样，谷类为主

B.多吃蔬果、奶类、大豆

C.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

D.限制添加糖和盐的摄入

E.经常吃零食以补充营养

2.碳水化合物在人体内主要转化为哪种物质供能？

A.脂肪

B.蛋白质

C.葡萄糖

D.维生素

E.矿物质

3.下列哪种维生素的缺乏可能导致情绪波动、焦虑和失眠？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.B族维生素（特别是B12和叶酸）

E.维生素E

4.长期摄入过多添加糖与多种健康问题相关，以下哪项风险最低？

A.肥胖

B.2型糖尿病

C.心血管疾病

D.牙齿龋齿

E.维生素缺乏

5.“地中海饮食”模式被广泛认为有助于心血管健康，以下哪种食物是其典型代表？

A.精制米面

B.红肉

C.橄榄油

D.全脂牛奶

E.白面包

6.面对工作压力，以下哪种应对方式属于积极的、