SNT 5879-2025 食品中二氢槲皮素的测定标准立项发展报告.docx

食品中二氢槲皮素的测定标准立项发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:DeterminationofDihydroquercetininFoods

摘要

二氢槲皮素（Dihydroquercetin,DHQ）是一种广泛存在于落叶松等植物中的二氢黄酮类化合物，具有显著的抗氧化、抗炎、心血管保护等多种生物活性，近年来在功能性食品、膳食补充剂及天然抗氧化剂领域受到广泛关注。随着我国食品工业的快速发展和消费者对健康食品需求的持续增长，食品中二氢槲皮素的准确测定成为保障产品质量、规范市场秩序的关键技术支撑。然而，在SN/