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慢性肝炎的饮食原则

1.现状分析

1.1当前慢性肝炎患者饮食的常见误区在日常接触的慢性肝炎患者中，我发现大部分人对饮食的认知都存在两个极端：要么过度“补”，要么过度“忌”。比如曾经遇到一位四十多岁的男性患者，确诊慢性乙型肝炎后，听朋友说深海鱼油能“保肝”，就每天吃五六粒，还搭配三种复合维生素片，甚至把家里的食用油全换成进口的贵价橄榄油，结果半年后复查肝功能，转氨酶反而比之前还高，问他怎么吃的，他说“反正要保肝，多补点总没错”。另一位五十多岁的女性患者则走向了另一个极端，听说“荤腥会加重肝脏负担”，确诊后就顿顿吃水煮青菜加白米饭，连鸡蛋都不敢碰，结果不到三个月就瘦了十斤，稍微走两步就喘，还