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糖类+高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3.pdf

糖类+高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3.pdf

    糖类

    第3章简单的有机化合物

    学习目标

    1.能从元素组成、官能团（如醛基、羟基等）角度分析糖类的结构与性

    质，建立“结构决定性质”的化学思维。

    2.设计实验探究糖类的水解条件、葡萄糖的还原性及淀粉水解程度的判

    断，培养基于证据的推理能力和实验设计能力。

    新知讲授

    人体所需的六大营养素

    蛋白质水

    维生素

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