QBT 5476.8-2025 果酒 第 8 部分：石榴酒标准立项发展报告.docx

石榴酒标准立项发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:FruitWine—Part8:PomegranateWine

摘要

石榴酒作为我国特色果酒品类之一，兼具石榴的营养保健功能与发酵酒的独特风味，近年来在消费升级和健康饮酒理念的推动下，产业规模持续扩大。然而，长期以来石榴酒缺乏统一的国家标准和行业标准，产品质量参差不齐，生产工艺各异，严重制约了行业的规范化与高质量发展。QB/T5476.8-2025《果酒第8部分：石榴酒》由行业标准-轻工发布，于2025年7月2日发布，2026年2月1日正式实施。本标准作为QB/T5476《果酒》系列标准的第八部分，系统规定了石榴酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等要求。本报告从标准立项背景、编制过程、主要技术内容、实施意义等方面进行全面阐述，旨在为石榴酒生产企业、检验机构及行业管理者提供参考。标准的发布实施将有效规范石榴酒市场秩序，提升产品质量水平，促进石榴酒产业健康可持续发展，对推动我国特色果酒标准化体系建设具有重要意义。

关键词

石榴酒；果酒标准；QB/T5476.8-2025；标准化；质量安全；发酵酒；行业标准

Keywords:Pomegranatewine;Fruitwinestandard;