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2026年食品安全员能力考核试题(含答案)

一、单项选择题（共20题，每题1.5分，总计30分。每题只有1个正确答案，错选、不选均不得分）

1.根据2025年修订实施的《中华人民共和国食品安全法》最新条款，食品生产企业食品安全管理人员每年接受食品安全法律法规、专业技能等方面培训的累计时长不得低于（）

A.20学时B.30学时C.40学时D.60学时

2.按照《食品生产经营风险分级管理办法》（2024版）要求，对判定为D级（高风险）的食品生产经营单位，市场监管部门的日常监督检查频次不得低于（）

A.每季度1次B.每2个月1次C.每月1次D.每半年1次

3.食品加工