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2026年食品安全与食品质量控制标准应用策略应用策略模拟试题.docx

2026年食品安全与食品质量控制标准应用策略应用策略模拟试题.docx

    2026年食品安全与食品质量控制标准应用策略应用策略模拟试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题1分，共20分。下列每题选项中，只有一项符合题意）

    1.根据国际食品法典委员会（Codex）的宗旨，其制定标准的主要目的是（）。

    A.为成员国制定强制性法规

    B.设定全球统一的食品标签格式

    C.促进食品贸易，确保食品安全和营养，并促进公平的贸易条件

    D.取代所有国家现有的食品安全监管体系

    2.中国《食品安全法》规定的食品安全风险监测制度的主要目的是（）。

    A.对特定食品进行

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