原创力文档2026年浙江餐饮企业成本控制模拟试题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（每题1分，共20分）
1.餐饮企业成本控制的核心目标是（）。
A.降低所有运营费用
B.严格控制食材采购成本
C.在保证质量的前提下，将成本控制在预算范围内并追求利润最大化
D.减少人工成本支出
2.以下哪项不属于餐饮企业的主要变动成本？（）
A.食材成本
B.员工基本工资
C.水电燃气费用
D.房屋租金
3.在餐饮成本核算中，品种法主要适用于（）。
A.
2026年浙江餐饮企业成本控制模拟试题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（每题1分，共20分）
1.餐饮企业成本控制的核心目标是（）。
A.降低所有运营费用
B.严格控制食材采购成本
C.在保证质量的前提下，将成本控制在预算范围内并追求利润最大化
D.减少人工成本支出
2.以下哪项不属于餐饮企业的主要变动成本？（）
A.食材成本
B.员工基本工资
C.水电燃气费用
D.房屋租金
3.在餐饮成本核算中，品种法主要适用于（）。
A.
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